Dingsu Jeruk (Puding Sutra Jeruk)


Anak-anak dirumah suka banget ngemil, salah satu jenis cemilan ringan favorit mereka adalah aneka puding selain aneka macam es-es an. Makanya dirumah lumayan sering banget bikin puding.

Nah beberapa hari lalu sewaktu beberes kulkas lihat ada 1 kaleng mandarin orange yang nganggur😆terus jadi kepikiran mau bikin Dingsu a.k.a Puding Sutra lagi untuk cemilan anak-anak.   

Puding Sutra ini mudah banget dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Disini aku pakai mandarin orange untuk topping buahnya ya, selain itu bisa juga pakai aneka buah lain seperti: anggur, nanas, strawberry atau kiwi. Sesuaikan saja dengan stok buah yang ada dirumah, bisa dipilih ya diantara itu, atau pakai jeruk segar juga boleh koq. 

Dari resep asli yang tersebar, kebanyakan sumber resep yang aku dapat adalah resep Dingsu dari uni Dhilasina. Sebelumnya aku juga sering membuat Dingsu dengan resep lain, dimana ada penambahan gula di adonan puding. Tapi kali ini aku membuat dengan resep uni Dhila yang tidak ada penambahan gula di resep puding. Resep asli pakai essens vanila, cuma aku skip ya karena gak ada stok dirumah. Essens vanila aku ganti vanili bubuk😅.

Dingsu bisa jadi sajian yang cocok dan pas untuk menu berbuka puasa nanti, yang sebentar lagi akan dijalankan umat muslim. Daripada kelamaan, yuk langsung aja ke resepnya ya.



Resep Dingsu Jeruk

Bahan puding:

🍊1 bungkus bubuk agar agar putih/plain.
🍊370 gram SKM (pakai SKM yang kemasan warna biru itu).
🍊6 kaleng air mineral (pakai kaleng bekas SKM untuk menakar).

Bahan untuk topping:

🍊Sirup squash orange (kemarin aku pakai 1/2 botol lebih).
🍊2sdm selasih kering disiram air panas, diamkan sampai mengembang lalu sisihkan.
🍊 1 kaleng mandarin orange sisihkan airnya.
🍊 Nata de Coco sisihkan airnya (kemarin pakai yang kemasan 1kg).

Cara membuat:

🍊Pertama masak agar-agar dahulu, campur bubuk agar, SKM dan air lalu aduk rata. Masak di atas kompor sampai mendidih sambil diaduk. 
🍊Setelah mendidih langsung matikan api, tuang di loyang 1/2 atau 3/4 saja tingginya dari loyang. Aku kemarin pakai loyang alumunium foil dan ramekin. Tunggu uap panas hilang sebelum dimasukkan di kulkas.
🍊Setelah puding set tuang aneka topping dengan sendok mulai dari nata de coco, mandarin orange, selasih lalu tuang sirup perlahan.
🍊Taruh kulkas dulu sebelum disajikan, karena lebih enak disajikan dingin😋.

Ide cooking class di rumah

Kemarin waktu kakak Al ada tugas sekolah membantu mama dirumah, aku pilih kegiatan cooking class. Jadi kakak membantu mama membuat puding, kakak Al dibantu kakak E membantu menuang topping puding. Dan sebelumnya waktu memasak, kakak Al juga bantu mengaduk puding sampai mendidih cuma gak aku foto nih. 

Dinginkan dulu sebelum disajikan
 
Yuk silahkan direcook resep Dingsu nya, rasanya enak, manis, asam dan segar😋cocok banget dimakan saat cuaca panas atau untuk sajian berbuka puasa nanti.



Komentar

  1. fanny Nila (dcatqueen.com)11 April 2021 pukul 18.19

    Asiiiiik, aku pengen coba ah mba. Ini mah anak2 memang pasti doyaaaan . Seger, dingin, dan LBH yakin sehat.

    Apalagi puasa nanti, butuh yg seger dan manis buat buka kaaan ;).

    BalasHapus
    Balasan
    1. Afrilentin15 April 2021 pukul 16.00

      Cuss cobain mba enak + murmer ini bahannya. Isi toppingnya pun fleksibel aku pernah cuma pakai nata de coco aja+selasih😆kalau ada buah2an lain juga boleh mba macam nanas, anggur gitu

      Hapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cha-Ching Kid$ At Home Belajar Konsep Keuangan dari Rumah Dengan Menyenangkan

Gambar
Percakapan mama dan kakak E di suatu sore sambil ngemil . 🧒: Mah beliin aku Lego baru lagi donk🤗 🧕: Lho kan belum lama ini habis beli Lego? 🧒: Iya mah yang kemarin itu sudah selesai dirakit, jadi aku mau beli yang baru lagi, boleh ya ma😚 🧕: Oke boleh sih beli lagi tapi nggak sek arang juga ya,kakak harus menabung dulu 😊 Siapa yang suka tiba-tiba migrain setiap anaknya minta beli Lego baru? ngacung ah☝️😂Mengingat harganya yang lumayan, jadi tidak bisa sering-sering membelikan kakak E mainan Lego. Walau ya memang mainan itu sungguh edukatif dan dapat meningkatkan kreatifitas anak.  Sekarang karena kakak E sudah berumur 10 tahun jadi sudah lebih paham dan bisa dibilangin, sudah gak ada deh drama ngambek lagi gara-gara minta mainan tapi tidak langsung dibelikan saat itu juga. Beda waktu umurnya masih dibawah 5 tahun, masih susah dibilangin dan belum bisa diajak diskusi tenang masalah seperti ini, pokoknya kalau minta harus secepatnya beli. Sekarang kakak E sudah lebih pengert...
Baca selengkapnya

Produk Yang Tepat Untuk Cegah dan Atasi Ruam Popok dan Biang Keringat

Gambar
Kesehatan kulit si kecil harus dijaga dengan baik, karena kulit yang sehat akan mempengaruhi tumbuh kembangnya. Gangguan kesehatan yang terjadi pada kulit si kecil tidak boleh dianggap sepele lho. Karena kulit yang tidak sehat dapat mengganggu nafsu makan dan juga waktu tidur si kecil. Dua hal ini akan membuat BB si kecil turun, dan pastinya akan mengganggu tumbuh kembangnya.  Tapi masalahnya semua kulit bayi itu sensitif sehingga mudah mengalami iritasi, apalagi saat si kecil masih berumur 0-2 tahun. Selain itu kulit si kecil juga cenderung lebih kering. Ada 2 masalah kulit yang sering dialami si kecil, yaitu ruam popok dan juga biang keringat. Masalah kulit ini juga sering dialami oleh anakku Alma, bahkan baru-baru ini dia juga mengalami biang keringat di bagian punggung, leher dan sedikit di tangan. Padahal berbagai cara sudah aku lakukan agar Alma tidak terkena biang keringat lagi, seperti: mengatur suhu ruangan agar tetap sejuk dengan menyalakan AC, sering mengganti baju, m...
Baca selengkapnya

Atasi Masalah Kulit Dermatitis Atopik dengan Mustela Stelatopia+ Emollient Cream

Gambar
Tahun lalu setelah bolak-balik berobat ke dokter anak, karena masalah kemerahan di kulit Alma yang tak kunjung sembuh, dan berakhir konsultasi ke dokter kulit, aku jadi tahu kalau ternyata Alma memiliki masalah kulit dermatitis atopik. Dari keempat anakku hanya Alma yang memiliki masalah kulit seperti ini, jadi ini merupakan pengalaman pertamaku sebagai ibu, mempunyai anak dengan masalah kulit dermatitis atopik. Bagi yang belum tahu, apa itu dermatitis atopik? dermatitis atopik adalah sejenis dermatitis (eksim) yang terjadi akibat peradangan pada kulit, atau lebih familiar dengan nama eksim di masyarakat. Gejala yang dialami adalah kulit yang berwarna ruam kemerahan, kulit kering dan disertai rasa gatal-gatal. Gejala ini bisa berlangsung lama, sampai berbulan-bulan, dan biasanya terjadi pada anak perempuan. Kalau Alma sendiri pernah mengalaminya sampai selama 3 bulanan, dan itu adalah saat pertama Alma mengalami gejala ini, jadi aku belum tahu kalau ternyata itu dermatitis atopik, aku...
Baca selengkapnya