Banana Cake Simpel No Mixer


Sering banget beli pisang karena sering promo diaplikasi buah dan sayur langganan😆. Tapi buah pisang yang sudah dibeli lebih sering berakhir dibaking dari pada dimakan langsung. 

Ini pisang yang dibeli dari hari Sabtu sampai hari Rabu ini gak ada satupun yang dimakan. Dari yang kulit pisang masih muda dan kencang, sampai jadi tua dan penuh flek hitam (penuaan bun😅).

Kalau pisang sudah kematangan gini paling enak dijadiin kue aja deh. Nah tadi siang menjelang sore sekitar jam 1/2 3 dari pada pusing lihat anak dua (kakak Al dan adek Ar) bercanda gak jelas, lari-larian dalam rumah mending diajak bikin kue aja deh biar anteng gak pecicilan.

Jadi mamanya yang nakar bahan, kakak Al sama adek Ar bergantian lumatin pisang dan ngocok adonan bahan basah pakai whisker. Terus pas campur bahan basah dan bahan kering, bagian mamanya yang aduk pakai spatula (sebentar saja) biar gak bantet. Lalu mamanya yang tuang adonan ke loyang 20x10, dan bagian tabur topping chocochip tadi juga kakak sama adek yang naburin sampai berebutan, duh untung gak sampai berantem.

Banana cake ini bikinnya gampang gak pakai mixer cuma pakai whisker, itu yang bikin anak-anak aja gak bantet dan berhasil. Ini pakai resep banana cake Matong Inov ya. Sudah beberapa kali rebake resep banana cake ini karena resepnya simpel. 

Lumayan kalau lagi punya stok pisang kematangan bisa diberdayakan. Katanya resep ini sudah banyak yang coba juga rebake dengan cara dikukus, kalau mau dikukus bisa kasih serbet di tutup pancinya supaya tetesan air uapnya gak menetes ke kuenya ya. 

Untuk lemaknya bisa pilih mau pakai margarin yang dilelehkan, butter yang dilelehkan atau minyak sayur. Aku tadi pakai minyak sayur, pernah juga coba pakai butter leleh. Nah waktu itu juga bikin pakai gula palem sekarang pakai gula pasir putih. Beda di wangi sih kalau pakai butter dan gula palem lebih wangi. Kalau sudah pakai butter atau margarin skip garam ya.

Resep Banana Cake Simpel No Mixer



Bahan basah:

🍌2 butir telur segar 
🍌60 gram gula pasir putih(pakai gula palem lebih wangi)
🍌115 gram butter (atau pakai margarin/ boleh pakai minyak sayur)  
🍌Vanila bubuk 1/2 sdt (pernah aku skip pas gak ada stok vanila bubuk diganti pasta vanila😅)
🍌Pisang matang 3 pc (tadi pakai pisang Sunpride)

Bahan kering:

🍌195 gram tepung protein sedang /serba guna
🍌1 sdt baking soda (aku pernah skip ini pas lagi gak punya)
🍌1/2 sdt garam
🍌3/4 sdt kayu manis bubuk (bisa skip tapi kalau pakai ini wanginya beda khas)

Topping:

🍌100 gram chocochip, boleh tambah topping seperti:keju parut, almond, sesuai selera dan stok bahan aja ya.

Cara membuat:

🍌Panaskan oven 170° minimal 15menit
🍌Lumatkan pisang pakai garpu (sisihkan)
🍌Oles loyang pakai carlo lalu lapisi dengan baking paper
🍌Kocok bahan basah kecuali pisang pakai whisker sampai tercampur rata dan gula larut, lalu masukkan pisang, aduk rata lagi.
🍌Ayak bahan kering lalu masukkan ke bahan basah
🍌Aduk bahan kering dan basah pakai spatula sebentar saja ya kalau kelamaan nanti bantet, lalu masukkan chocochip (sisakan sedikit untuk taburan) aduk lagi sebentar saja.
🍌Tuang adonan ke loyang, tabur chocochip dan panggang selama 40menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Test tusuk untuk kematangan, bila tidak ada adonan yang menempel tanda cake sudah matang.

Ini tadi begitu matang langsung dijepret sebentar saja sebelum ludes dimakan anak-anak😁. Silahkan mencoba rebake ya, bisa juga buat ide baking class bareng anak ni😊.




Komentar

  1. fanny Nila (dcatqueen.com)12 April 2022 pukul 08.25

    Ntar mau bikiiiiin 😄. Kue pisang itu favoritku bangettt mba, soalnya wangiii. Naah kalo mama dulu bikinnya juga pake cinnamon, supaya wanginya beda. Kalo udh dipanggang baunya menguat kemana2 🤤❤️. Ntr ah mau beli pisang Ambon buat kue ini .. aku paling doyan pake pisang Ambon, soalnya aromanya beda 😄

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cha-Ching Kid$ At Home Belajar Konsep Keuangan dari Rumah Dengan Menyenangkan

Gambar
Percakapan mama dan kakak E di suatu sore sambil ngemil . 🧒: Mah beliin aku Lego baru lagi donk🤗 🧕: Lho kan belum lama ini habis beli Lego? 🧒: Iya mah yang kemarin itu sudah selesai dirakit, jadi aku mau beli yang baru lagi, boleh ya ma😚 🧕: Oke boleh sih beli lagi tapi nggak sek arang juga ya,kakak harus menabung dulu 😊 Siapa yang suka tiba-tiba migrain setiap anaknya minta beli Lego baru? ngacung ah☝️😂Mengingat harganya yang lumayan, jadi tidak bisa sering-sering membelikan kakak E mainan Lego. Walau ya memang mainan itu sungguh edukatif dan dapat meningkatkan kreatifitas anak.  Sekarang karena kakak E sudah berumur 10 tahun jadi sudah lebih paham dan bisa dibilangin, sudah gak ada deh drama ngambek lagi gara-gara minta mainan tapi tidak langsung dibelikan saat itu juga. Beda waktu umurnya masih dibawah 5 tahun, masih susah dibilangin dan belum bisa diajak diskusi tenang masalah seperti ini, pokoknya kalau minta harus secepatnya beli. Sekarang kakak E sudah lebih pengert...
Baca selengkapnya

Produk Yang Tepat Untuk Cegah dan Atasi Ruam Popok dan Biang Keringat

Gambar
Kesehatan kulit si kecil harus dijaga dengan baik, karena kulit yang sehat akan mempengaruhi tumbuh kembangnya. Gangguan kesehatan yang terjadi pada kulit si kecil tidak boleh dianggap sepele lho. Karena kulit yang tidak sehat dapat mengganggu nafsu makan dan juga waktu tidur si kecil. Dua hal ini akan membuat BB si kecil turun, dan pastinya akan mengganggu tumbuh kembangnya.  Tapi masalahnya semua kulit bayi itu sensitif sehingga mudah mengalami iritasi, apalagi saat si kecil masih berumur 0-2 tahun. Selain itu kulit si kecil juga cenderung lebih kering. Ada 2 masalah kulit yang sering dialami si kecil, yaitu ruam popok dan juga biang keringat. Masalah kulit ini juga sering dialami oleh anakku Alma, bahkan baru-baru ini dia juga mengalami biang keringat di bagian punggung, leher dan sedikit di tangan. Padahal berbagai cara sudah aku lakukan agar Alma tidak terkena biang keringat lagi, seperti: mengatur suhu ruangan agar tetap sejuk dengan menyalakan AC, sering mengganti baju, m...
Baca selengkapnya

Atasi Masalah Kulit Dermatitis Atopik dengan Mustela Stelatopia+ Emollient Cream

Gambar
Tahun lalu setelah bolak-balik berobat ke dokter anak, karena masalah kemerahan di kulit Alma yang tak kunjung sembuh, dan berakhir konsultasi ke dokter kulit, aku jadi tahu kalau ternyata Alma memiliki masalah kulit dermatitis atopik. Dari keempat anakku hanya Alma yang memiliki masalah kulit seperti ini, jadi ini merupakan pengalaman pertamaku sebagai ibu, mempunyai anak dengan masalah kulit dermatitis atopik. Bagi yang belum tahu, apa itu dermatitis atopik? dermatitis atopik adalah sejenis dermatitis (eksim) yang terjadi akibat peradangan pada kulit, atau lebih familiar dengan nama eksim di masyarakat. Gejala yang dialami adalah kulit yang berwarna ruam kemerahan, kulit kering dan disertai rasa gatal-gatal. Gejala ini bisa berlangsung lama, sampai berbulan-bulan, dan biasanya terjadi pada anak perempuan. Kalau Alma sendiri pernah mengalaminya sampai selama 3 bulanan, dan itu adalah saat pertama Alma mengalami gejala ini, jadi aku belum tahu kalau ternyata itu dermatitis atopik, aku...
Baca selengkapnya